sexta-feira, 8 de janeiro de 2010

Torta de Banana

Ingredientes:
1 e 1/2 Xícara de maizena
1 xícara de farinha de trigo com fermento
2 xícaras de de açúcar
1 xícara de margarina
6 bananas cortadas em fatias
100 gramas de passas sem caroços
3 ovos
1 xícara de creme de leite sem soro
canela em pó para povilhar a gosto

Modo de Fazer:
1-Misture a maizena com a farinha de trigo e acrescente a manteiga, misture com as mãos até que fique como uma farofa, depois acrescente aos poucos 1 xícara de açúcar e reserve.
2-Aqueça o forno médio.
3-Unte uma forma redonda (de preferência de fundo falso) e ponha um pouco da farofa e por cima ponha uma camada de bananas, ponha algumas passas e canela, mais uma camada de farofa e outra de banana, passas e canela e a última camada de farofa.
4- Na batedeira bata as claras em neve, depois junte as gemas e a outra xícara de açúcar, bata bem e acrescente o creme de leite. Ponha esta mistura por cima da torta devagar fazendo furos com uma faca para que o líquido alcance até o fundo. Salpique umas 2 colheres de açúcar por cima e canela.
5- Leve ao forno por cerca de 25 a 30min.

Quando eu fizer novamente ponho a foto aqui.