tag:blogger.com,1999:blog-73333570611079547862024-02-20T02:40:19.429-08:00Alimentos e BebidasAurilene Alveshttp://www.blogger.com/profile/09007328260631935425noreply@blogger.comBlogger87125tag:blogger.com,1999:blog-7333357061107954786.post-82630246503851125172012-06-17T15:51:00.003-07:002012-06-17T15:54:21.438-07:00Pizza integral lightHoje criei minha própria massa de pizza integral. Recheio de queijo coalho ligth, tomate, alcaparras, palmito, azeitona, manjericão, cebola roxa e molho de tomate. Com bordas recheadas.
Muito bommmmmmmmm!!!!!<br />
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWYz6WDhV6tTCRolAoqxGeov2NamW0eBaClCWMq5s6va73WmrUHB9IVLsBjc9GEUB1GCgwtKdiT24HWVpEROw5sk_TX2IKuUpyS3KDnivEqUtRzwsLX2NSyCrdq9x7c50KVXdVhBAuhJNh/s1600/pizza2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWYz6WDhV6tTCRolAoqxGeov2NamW0eBaClCWMq5s6va73WmrUHB9IVLsBjc9GEUB1GCgwtKdiT24HWVpEROw5sk_TX2IKuUpyS3KDnivEqUtRzwsLX2NSyCrdq9x7c50KVXdVhBAuhJNh/s320/pizza2.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Foto: Marcilene Alve</td></tr>
</tbody></table>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGgOsgF6c74TJvvggGa5pqsq4NHtLTOy1bYld7wMX6vawpiOlzX2AlkjPeXiZ2UGTjIMSDOJHtoFt0O7Po-PAjyrdMWwVmWPG8C7xGDA8vF5XGrz6SlUiTbggnGdj_MvwcjmqKddPxEvYN/s1600/pizza.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGgOsgF6c74TJvvggGa5pqsq4NHtLTOy1bYld7wMX6vawpiOlzX2AlkjPeXiZ2UGTjIMSDOJHtoFt0O7Po-PAjyrdMWwVmWPG8C7xGDA8vF5XGrz6SlUiTbggnGdj_MvwcjmqKddPxEvYN/s320/pizza.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Pizza light integral. Foto: Marcilene Alves</td></tr>
</tbody></table>
<br />Aurilene Alveshttp://www.blogger.com/profile/09007328260631935425noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7333357061107954786.post-18155820945886074342012-01-01T06:41:00.000-08:002012-01-01T06:44:37.243-08:00Bolo de Creme de Leite<span id="yui_3_2_0_1_1325424255619262" style="font-family:Arial;font-size:85%;"><span id="yui_3_2_0_1_1325424255619261" style="font-family:Verdana;"><strong id="yui_3_2_0_1_1325424255619260"><span id="yui_3_2_0_1_1325424255619259" style="font-size:130%;"><u id="yui_3_2_0_1_1325424255619258"><br /></u></span></strong></span><br /><table width="450" border="0" cellpadding="5" cellspacing="5"> <tbody> <tr> <td> <div align="center"><b><span style="font-family:Verdana;font-size:180%;"><img height="233" width="350" /></span></b></div></td></tr></tbody></table><span style="font-family:Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif;font-size:85%;"><b><br /><br />Ingredientes</b><br /><br />- 3 ovos<br />- 1 tablete de margarina (100 g)<br />- 2 xícaras (chá) de açúcar (não muito cheias)<br />- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo<br />- 2 colheres (sopa) de fermento em pó<br />- 1 lata de creme de leite com soro<br />- 1 colher (sopa) de amido de milho <br /><br /><br /><b>Modo de Preparo</b><br /><br />Bata a margarina com o açúcar e as gemas. Adicione a farinha e o amido de milho. Bata bem. Junte o creme de leite e bata mais um pouco. Incorpore levemente as claras em neve e, por último, o fermento. Se quiser, adicione na massa, uvas-passa. Coloque em fôrma untada e enfarinhada. Leve para assar em forno médio (180ºC) e pré-aquecido<br /></span></span>Aurilene Alveshttp://www.blogger.com/profile/09007328260631935425noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7333357061107954786.post-50384292790958642422010-09-04T11:33:00.001-07:002010-09-04T11:44:24.458-07:00Creme de café com chantilly<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRCsbWqdyeKDbHBNH59aDKE3sOLQUjYhBrqK9tx3B2JxCNq3v_Ncjnwt6iqNjMQNdICMKhKEWihEja3bw6pv5YwC0ENa7OVdrq-9jp1BSd09kcQ2XE2kdxDMn7UY0jHFhpTsIpApG-u8Ba/s1600/DSC00211.JPG"><img style="float: left; margin: 0pt 10px 10px 0pt; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRCsbWqdyeKDbHBNH59aDKE3sOLQUjYhBrqK9tx3B2JxCNq3v_Ncjnwt6iqNjMQNdICMKhKEWihEja3bw6pv5YwC0ENa7OVdrq-9jp1BSd09kcQ2XE2kdxDMn7UY0jHFhpTsIpApG-u8Ba/s400/DSC00211.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5513128544973694754" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><br />Ingredientes<br /><br />200g de chocolate amargo<br />20g de café solúvel<br />1 folha de gelatina<br />100g de creme de leite<br />250g de leite condensado<br />canela o quanto baste<br />café solúvel para decorar<br />chatilly<br /><br />Preparo<br />Derreter o chocolate em banho-maria, adicionar o café solúvel. Acrescentar a gelatina hidratada, adicionar o creme de leite e misturar delicadamente. Ponha em taças, decorar com o chatilly leve para gelar por umas 2 a 3h. Depois, antes de servir povilhar com canela e café solúvel.Aurilene Alveshttp://www.blogger.com/profile/09007328260631935425noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7333357061107954786.post-57486458890408983882010-09-01T08:11:00.001-07:002010-09-01T18:01:13.813-07:00Petit gateau de café com sorvete de tapioca<div style="text-align: left;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzZP_5jay8U3Obk6k8O9irzNqFHZtNFn6m0Zecj2AikQ-qMB3Zq66AzjDua3w2lqqakt2JMfEjHxdD_FNxP8h5HnQ3arEte39SqtVlIHClM3TJz_YzV_dib2Y-EDDLRyOfXx53467YZolt/s1600/DSC06336.JPG"><img style="float: left; margin: 0pt 10px 10px 0pt; cursor: pointer; width: 261px; height: 197px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzZP_5jay8U3Obk6k8O9irzNqFHZtNFn6m0Zecj2AikQ-qMB3Zq66AzjDua3w2lqqakt2JMfEjHxdD_FNxP8h5HnQ3arEte39SqtVlIHClM3TJz_YzV_dib2Y-EDDLRyOfXx53467YZolt/s400/DSC06336.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5511963623970016802" border="0" /></a><span style="font-weight: bold;">INGREDIENTES</span><br />60g de farinha de trigo com fermento<br />80g de açúcar<br />2 gemas<br />2 ovos<br />100g de manteiga sem sal em temperatura ambiente<br />20g de café solúvel<br />150g de cobertura de chocolate ao leite(ou meio amargo) picado<br /><br /><br /><br /><span style="font-weight: bold;">PREPARO</span><br /><br />1. Derreter o chocolate em banho Maria e adicione o café. Juntar a manteiga e misturar bem até que todo o chocolate esteja derretido. Reserve.<br />2. Na batedeira, bata os ovos, as gemas e o açúcar por 5 min em velocidade média. Junte o chocolate derretido e misture com uma espátula.<br />3. Acrescente a farinha de trigo peneirada aos pouco e continue batendo até a massa ficar homogênea.<br />4. Por para assar em forminhas untandas com manteiga e farinha de trigo ou cacau em pó.<br />5. Assar em forno alto por 6 min.<br /><span style="font-weight: bold;">Porções:</span> 8 a 10<br /><br /><span style="font-weight: bold;">CALDA DE QUEIJO</span><br /><br />150g de leite condensado<br />180g de queijo coalho ralado<br />200g de requeijão cremoso<br />200g de creme de leite<br />100g de açúcar<br />50 ml de água<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Preparo</span><br /><br />Derreter o açúcar, acrescentar a água, formando uma calda. Adicionar o leite condensado, misturar tudo. Levar ao liquidificador bater junto com o queijo e o requeijão. Aos poucos acrescente o creme de leite para dá o ponto.<br /><br /><br /><span style="font-weight: bold;">SORVETE DE TAPIOCA</span><br />Comprar pronto.<br /><br /><span style="font-weight: bold;">CROCANTE DE CASTANHA COM CAFÉ</span><br />200g de castanha de caju<br />100g de café em grãos<br />150g de açúcar<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Preparo:</span><br />Levar ao fogo as castanhas o café e o açúcar para caramelizar. Retirar do fogo, deixar esfriar, soltar os grãos com a mão (se necessário) reservar para a decoração.<br /><br /><br /><span style="font-weight: bold;">ARABESCO</span><br />200g de açúcar<br />100ml de água<br />50ml de vinagre de álcool<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Preparo:</span><br />Em uma panela juntar a água com o açúcar e levar ao fogo baixo. Deixe derreter o açúcar. Mexa<br />com cuidado para não queimar. Quando formar uma calda, não muito escura e acrescente o vinagre e retire do fogo. Reserve para que ganhe cor. Ainda quente leve para uma folha de silicone e forme com a calda a figura de fumaça.<br /><br /><span style="font-weight: bold;">CALDA DE QUEIJO</span><br />150g de leite condensado<br />180g de queijo coalho ralado<br />200g de requeijão cremoso<br />200g de creme de leite<br />100g de açúcar<br />50 ml de água<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Preparo</span><br />Derreter o açúcar, acrescentar a água, formando uma calda. Adicionar o leite condensado, misturar tudo. Levar ao liquidificador bater junto com o queijo e o requeijão. Aos poucos acrescente o creme de leite para dá o ponto.<br /><br /><br /><br /></div>Aurilene Alveshttp://www.blogger.com/profile/09007328260631935425noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7333357061107954786.post-17084968716227243942010-08-05T05:33:00.000-07:002010-09-01T08:02:21.944-07:00Pizza pra galerinha de casa<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMKYKQd9YER6yOmx3iVQ7wQxmMJCKCKADYcuowclnwZUFrAqVV49jCU-FabojqpMantHmMVmpBJNi3Q39ARzLS7LIDUFa007P_ZSoMSqRuYslCwNUtjr7EsaaYThjmkvCe8tv7Ct1v1J5G/s1600/DSC06214.JPG">Pizza de calabresa</a><br /><br />Ingredientes<br />1kg de farinha de trigo sem fermento<br />20g de sal<br />20g de fermento biológico seco<br />100ml de azeite<br />600ml de água<br />Como Fazer<br />Junte o sal, o fermento, o azeite, a água e misture bem. Acrescente a farinha de trigo aos poucos. Sove a massa até dá o ponto. Coloque para descansar por 20 a 30 minutos em lugar escuro. Depois porcione a massa e abra em formato de disco. Ponha em forma de pizza, adicione molho de tomate em toa a base, mussarela, calabresa em rodelas e orégano e cebola em rodelas. Ou recheio que preferir. Leve para assar em forno médio. <a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMKYKQd9YER6yOmx3iVQ7wQxmMJCKCKADYcuowclnwZUFrAqVV49jCU-FabojqpMantHmMVmpBJNi3Q39ARzLS7LIDUFa007P_ZSoMSqRuYslCwNUtjr7EsaaYThjmkvCe8tv7Ct1v1J5G/s1600/DSC06214.JPG"><img style="float: left; margin: 0pt 10px 10px 0pt; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMKYKQd9YER6yOmx3iVQ7wQxmMJCKCKADYcuowclnwZUFrAqVV49jCU-FabojqpMantHmMVmpBJNi3Q39ARzLS7LIDUFa007P_ZSoMSqRuYslCwNUtjr7EsaaYThjmkvCe8tv7Ct1v1J5G/s400/DSC06214.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5501903526498040386" border="0" /></a>Aurilene Alveshttp://www.blogger.com/profile/09007328260631935425noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7333357061107954786.post-75104964710755276682010-07-25T15:01:00.000-07:002010-07-25T15:08:49.794-07:00Bacalhau assado com batatas ao murro<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5CDEqCUuHXOq5rGwsGQA2vWFQhKLsb8ehof-2ZiRdv1VeV_cMMF1Vg-LZnoOChQPcYEA-F3pBBIntyp82xk2zXf-m6YfINNmqlThCV6goRca9764AWJNIS4TLokOW-ys32j9mjs2Sw84u/s1600/materia_1487.jpg"><img style="float: left; margin: 0pt 10px 10px 0pt; cursor: pointer; width: 200px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5CDEqCUuHXOq5rGwsGQA2vWFQhKLsb8ehof-2ZiRdv1VeV_cMMF1Vg-LZnoOChQPcYEA-F3pBBIntyp82xk2zXf-m6YfINNmqlThCV6goRca9764AWJNIS4TLokOW-ys32j9mjs2Sw84u/s400/materia_1487.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5497969159851395122" border="0" /></a><br /><span class="tx1"><br /> <table class="txlegenda" width="20" align="center" bgcolor="#ffffff" border="0" cellpadding="1" cellspacing="2"> <tbody><tr> <td><br /></td> </tr> </tbody></table><br />Ingredientes:<br />2 postas altas de lombo de bacalhau do Porto, de 250 g cada uma<br />150 g de farinha de rosca<br />3 colheres (sopa) de alho em pó ou em flocos secos<br />500 ml de leite integral<br />500 ml de azeite<br />4 batatas médias<br />150 g de sal grosso<br /><br /> <table class="txlegenda" width="20" align="center" bgcolor="#ffffff" border="0" cellpadding="1" cellspacing="2"> <tbody><tr> <td><br /></td></tr></tbody></table>Preparo<br />1 Limpe o bacalhau, removendo a pele e as espinhas deixe de molho na geladeira em uma vasilha coberta com filme plástico, por 48 horas, trocando a água 5 vezes ao dia. Algumas horas antes de preparar o prato, escorra a água, cubra com o leite e volte à geladeira (o leite confere maciez ao bacalhau).<br />2 Misture a farinha de rosca e o alho em pó. Escorra o leite da posta, esprema suavemente e empane na farinha de rosca com alho. Acomode as postas em uma vasilha refratária alta e pequena, deixando um espaço de 2 cm entre as postas.<br />3 Aqueça o azeite até o ponto de iniciar fritura e derrame-o todo sobre as postas. Em seguida, leve ao forno quente (200° C), por 20 minutos.<br />4 Lave as batatas, seque-as, envolva-as em papel-alumínio com um punhado de sal grosso e leve para assar por 30 minutos em um forno preaquecido.<br />5 Retire o papel-alumínio das batatas, escove para remover o sal grosso e cubra com um pano de pratos limpo. Dê um leve murro para romper a casca e regue com o azeite em que o bacalhau foi assado. 6 Sirva as postas com as batatas e, se desejar, acompanhe com arroz branco ou arroz com brócolis.<br /></span><span class="tx1">Rendimento: <b>2 porções</b><br />Menu: <b>prato principal</b><br />Cozinha: <b>portuguesa</b><br /></span><span class="tx1"><br /><i>Fonte:Receita de <b>Carlos Cabral</b>, colunista de Prazeres da Mesa</i></span> <img src="http://prazeresdamesa.uol.com.br/imagens/spacer.gif" width="1" height="1" />Aurilene Alveshttp://www.blogger.com/profile/09007328260631935425noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7333357061107954786.post-46030544259938887402010-07-21T17:23:00.001-07:002010-07-21T17:24:27.031-07:00Pudim rápido de chocolate<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGnTWUkKIedBLrYqCS1xnL2xat5nL3aJjm1louWGosaHj2f0VARyQ7tw9S_Wjyb8gxFc3xje7k0DTS9hxSieP1qGR5nMtQMgqgcjE0k_2A0glWwmReHIxwSB_Ils-V4ATiva7jyZHu-i1I/s1600/Satellite.jpg"><img style="float: left; margin: 0pt 10px 10px 0pt; cursor: pointer; width: 316px; height: 237px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGnTWUkKIedBLrYqCS1xnL2xat5nL3aJjm1louWGosaHj2f0VARyQ7tw9S_Wjyb8gxFc3xje7k0DTS9hxSieP1qGR5nMtQMgqgcjE0k_2A0glWwmReHIxwSB_Ils-V4ATiva7jyZHu-i1I/s400/Satellite.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5496519759375720866" border="0" /></a><br /><h3><br /></h3><h3>Ingredientes:</h3> <p>200 g de chocolate ao leite picado<br />1 xícara (chá) de creme de leite<br />1 envelope de gelatina incolor sem sabor<br />½ xícara (chá) de água<br />1 xícara (chá) de leite condensado<br />1 xícara (chá) de leite</p> <!-- FIM INGREDIENTES --> <!-- INICIO MODO DE PREPARO --> <h3>Modo de Preparo:</h3> <p>Derreta o chocolate em banho-maria, acrescente o creme de leite e misture até que fique homogêneo. Reserve. Hidrate a gelatina na água e dissolva-a em banho-maria. Despeje-a no chocolate derretido juntamente com o leite condensado, o leite e misture bem. Coloque em uma fôrma para pudim pincelada com água. Deixe no refrigerador por cerca de 1 hora ou até que esteja firme.</p>Aurilene Alveshttp://www.blogger.com/profile/09007328260631935425noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7333357061107954786.post-31482093637520474262010-07-11T19:09:00.000-07:002010-07-11T19:21:22.110-07:00Antepasto de Berijela<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhC0WUWmESR7-tp3x1GT9vvyS-XG4zfrZ9_Az6oRcXx8aGIr3BFVR7ZX1-gTlDw879ce1Rw9-aoqWl-fqoOleyLZSNiJERMTWWEn6yilmJYfQdQfe1hfvuKHMw2YAhtjNFhFQCKV9h2gdKS/s1600/DSC05964.JPG"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 300px; height: 400px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhC0WUWmESR7-tp3x1GT9vvyS-XG4zfrZ9_Az6oRcXx8aGIr3BFVR7ZX1-gTlDw879ce1Rw9-aoqWl-fqoOleyLZSNiJERMTWWEn6yilmJYfQdQfe1hfvuKHMw2YAhtjNFhFQCKV9h2gdKS/s400/DSC05964.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5492836793283019714" border="0" /></a><br />Ingredientes:<br />4 berinjelas grandes em cubos<br />1 pimentão vermelho bem cortadinho<br />1 pimentão amarelo bem cortadinho<br />1 pimentão verde bem cortadinho<br />3 cebolas grandes picada<br />200g de alcaparras<br />250g de azeitonas verdes sem caroços picadas<br />250g de azeitonas pretas sem caroços picadas<br />1 abobrinha grande em cubos<br />1 vidro de azeite de oliva<br />sal e pimenta do reino a gosto<br />manjericão e orégano à gosto<br /><br />Modo de fazer<br />Em uma assadeira de alumínio misture todos os ingredientes, regue muito bem com azeite, ponha manjericão ou orégado e leve ao forno por 1h e maia em forno médio. Deixe esfriar. Guarde em um pote de vidro e leve à geladeira.Aurilene Alveshttp://www.blogger.com/profile/09007328260631935425noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7333357061107954786.post-63362782466009690862010-07-11T18:57:00.001-07:002010-07-11T19:08:41.448-07:00Gratinado de brócolisIngredientes:<br />1kg de brócolis branqueado<br />1kg de couve-flor branqueado<br />1 litro de molho bechamel<br />300g de queijo provolone ralado fino<br />200g de creme de leite sem soro<br />200g de requeijão<br />parmesão ralado<br />Manjericão<br />sal<br />pimenta do reino branca<br /><br />Modo de fazer:<br />Aquecer o forno em temperatura média.<br />Fazer o bechamel(molo branco), acrescentar o requeijão, o creme de leite e por último o queijo, pimenta, sal e manjericão. Deixar o molho um pouco grosso. Em um retratário ponha um pouco do molho, arrume os legumes e despeje o restante do molho. Salpique por cima queijo parmesão ralado e leve ao forno até dourar. Servir quente.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsnMiDCFFoHd6jJMwIHYzmYLN0Vl980-QGku2bzVWJAi7-Ov0VIVvAMEan_Dgagy80cwKnUne3bAcJw8glvgOiTbjhZn00CI8URPoygULeV63rkj9g7Z4KSmZrepyIMMjl2EjWGBQN7gYv/s1600/DSC05958.JPG"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsnMiDCFFoHd6jJMwIHYzmYLN0Vl980-QGku2bzVWJAi7-Ov0VIVvAMEan_Dgagy80cwKnUne3bAcJw8glvgOiTbjhZn00CI8URPoygULeV63rkj9g7Z4KSmZrepyIMMjl2EjWGBQN7gYv/s400/DSC05958.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5492833715529614386" border="0" /></a>Aurilene Alveshttp://www.blogger.com/profile/09007328260631935425noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7333357061107954786.post-32243366144253974592010-07-11T18:47:00.000-07:002010-07-11T18:56:01.859-07:00Bolo pudim<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGVb3VjdoLh7NFEXKHG4DHWCn3DZU9xMVGetMs3VztP1Apy1dVkS9fm-UrTLBQDvFHI-P0GXH8zZCz3G1zPPa6ei_0l8e5ngJR0a2FWJuPnF8v8TdFeSKGWy2PqLVrAkxsv-G8jolecuj9/s1600/DSC05983.JPG"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGVb3VjdoLh7NFEXKHG4DHWCn3DZU9xMVGetMs3VztP1Apy1dVkS9fm-UrTLBQDvFHI-P0GXH8zZCz3G1zPPa6ei_0l8e5ngJR0a2FWJuPnF8v8TdFeSKGWy2PqLVrAkxsv-G8jolecuj9/s400/DSC05983.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5492830922439586946" border="0" /></a>Aurilene Alveshttp://www.blogger.com/profile/09007328260631935425noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7333357061107954786.post-6421105161834348292010-05-31T19:21:00.000-07:002010-06-01T18:58:43.745-07:00Filé de frango à rolé<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHINI1u9vT18IQhJL0dctuNLPh5lfRQhh7Q7wVc5Tg_wcma5L9OIRpYWT4Awcs-ldEe_Sm8WvXTA5inx7sPs4ILkPvIBlg0Rlu-mImic5kUMMY70lmiu6hBZCg22PMbaxvbDvpT1JYN_WM/s1600/DSC05686.JPG"><span style="font-style: italic;">1kg de filé de frango</span></a><br />1 maço de espinafre bem picado<br />320g de ricota<br />sal e pimenta do reino a gosto<br />1/2 litro de velouté de carne<br /><br />Molho velouté<br />Ingredientes: 1/2 kg de carne de boi, 1/2 xícara de cenoura picada, 1/2 xícara de cebola ralada, i folha de alho poró, 2 colheres de sopa de aipo picado, 1 folha de louro, 1 ramo alecrim e tomilho.<br />Em uma panela por a carne, cobrir com com água até cobrir e adicionar a cebola, o aipo e a cenoura. Juntar todos os outros ingredientes e amarrar na folha do alho poró com um barbante, juntar ao caldo e deixar ferver por 1h deixando reduzir o caldo pela metade. Depois coar e acrescentar o roux e mexer até engrossar.<br /><br />ROUX: 1 colher de manteiga + 2 colheres de manteiga. Derreter e dourar a manteiga e juntar a farinha de trigo para formar uma massa homogênea.<br /><br />Modo de preparo<br /><br />Temperar os filés com sal e pimenta do reino a gosto. Aferventar o espinafre para dá uma muchada, depois picar bem. Reserve.<br />Amassar a ricota com o gafo e juntar o espinafre. Misturar bem, rechear cada filé com a mistura de ricota com espinafre, fazendo rolinhos e prender com palitos de dente para não desmoronar.<br />Em uma frigideira bem quente (ponto mercúrio), sele cada filé, sem óleo. Transfira-os para um retetário e leve ao forno médio (pré-aquecido) até dourar.<br />Retirar do forno e adicionar o molho velouté por cima dos filés. Pronto para servir!<br />Vai bem com um arroz.<br /><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHINI1u9vT18IQhJL0dctuNLPh5lfRQhh7Q7wVc5Tg_wcma5L9OIRpYWT4Awcs-ldEe_Sm8WvXTA5inx7sPs4ILkPvIBlg0Rlu-mImic5kUMMY70lmiu6hBZCg22PMbaxvbDvpT1JYN_WM/s1600/DSC05686.JPG"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHINI1u9vT18IQhJL0dctuNLPh5lfRQhh7Q7wVc5Tg_wcma5L9OIRpYWT4Awcs-ldEe_Sm8WvXTA5inx7sPs4ILkPvIBlg0Rlu-mImic5kUMMY70lmiu6hBZCg22PMbaxvbDvpT1JYN_WM/s400/DSC05686.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5477625397811397458" border="0" /></a>Aurilene Alveshttp://www.blogger.com/profile/09007328260631935425noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7333357061107954786.post-63384890846290183572010-05-23T14:38:00.000-07:002010-05-23T14:52:04.478-07:00Bolo de aveia rápido<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRG4DgTypdiCf-nNa2SN49KBqR6UUVklW5Yv3lNwdVD5f79YYQHRn0eoSUOsqsPkLi4Z5NX2fm5SE7qLGGidCAhQSi_jBZpRGIeOazo9QRJ1hJCE5fY8y7Wg7PRMst9mLhPw15LIA1nTV6/s1600/DSC05655.JPG"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRG4DgTypdiCf-nNa2SN49KBqR6UUVklW5Yv3lNwdVD5f79YYQHRn0eoSUOsqsPkLi4Z5NX2fm5SE7qLGGidCAhQSi_jBZpRGIeOazo9QRJ1hJCE5fY8y7Wg7PRMst9mLhPw15LIA1nTV6/s400/DSC05655.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5474585992871153522" border="0" /></a><br /><br /><br /><br />Ingredientes:<br />1 xícara de aveia em flocos<br />1 lata de leite condensado<br />1 colher de sopa de fermento em pó<br />4 ovos<br /><br />Como fazer<br /><br />Pôr tudo no liquidificador e bater por 5min. Em quanto isso pré-aqueça (180 graus) o forno e unte uma assadeira com manteiga com farinha de trigo. Ponha a massa e leve ao forne por 25 min ou até que esteja dourado.<br /><br />Dicas:<br />Acrescente 100g de coco ralado<br />ou<br />linhaça 1 colher de sopa, amendoim ou castanha e gergelim, depois de pôr na forma. Fica muito bom! Ou fazer uma cauda usando 4 colheres de sopa de cacau en pó, 3 de açúcar e uma de manteiga 5 de água, leve ao fogo e mexa até formar um ponto de bala. Depois jogue por cima do bolo ainda quente.Aurilene Alveshttp://www.blogger.com/profile/09007328260631935425noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7333357061107954786.post-75909471683934555242010-05-06T14:30:00.000-07:002010-05-06T16:26:47.014-07:00Quinche de brócolis com ricota ligth<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjopyF5IxoP9ayEgoB3acFFrAoN9lta3TVSfNtrOJdrnP8NKyW3v7p7_ks_CJI4wwnOI1onnw1CPTFRRsroBcF56X6pKjyCCuEQ5PGX9ThTOC-EAjvH0mPvbPy7ZcBCPGninCD8I3_HPr9h/s1600/DSC06670.jpg"><img style="float: left; margin: 0pt 10px 10px 0pt; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjopyF5IxoP9ayEgoB3acFFrAoN9lta3TVSfNtrOJdrnP8NKyW3v7p7_ks_CJI4wwnOI1onnw1CPTFRRsroBcF56X6pKjyCCuEQ5PGX9ThTOC-EAjvH0mPvbPy7ZcBCPGninCD8I3_HPr9h/s400/DSC06670.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5468272975739087650" border="0" /></a><br />Ingredientes<br />Massa:<br />6 colheres (sopa) farinha de trigo<br />2 gemas<br />água em quantidade suficiente (aprox. 50ml)<br />sal<br />1 colher (sopa) margarina light<br />Recheio:<br />350g queijo ricota<br />200ml leite desnatado<br />2 ovos<br />1 colher (chá, rasa) amido de milho (maisena)<br />sal e noz-moscada ralada<br />1 pires (100g) brócolis cozido e ligeiramente picado<br />1 cebola pequena picada<br />1 colher de sopa de salsinha picada<br />Modo de Preparo<br />Para a massa: misture 4 colheres de farinha com as gemas e o sal, adicionando água, aos poucos, e reserve.<br />Misture a farinha restante com a margarina, até formar uma farofa.<br />Estenda a massa com rolo, espalhe a farofa por cima e enrole como um rocambole.<br />Deixe descansar por 20 minutos.<br />Bata todos os ingredientes do recheio, menos o brócolis, no liquidificador.<br />Refogue a cebola com a salsa e depois o brócolis. Reserve.<br />Abra a massa com rolo e coloque em uma forma redonda de aproximadamente 25 centímetros de diâmetro, untada com margarina light.<br />Distribua o brócolis picado e coloque o recheio batido.<br />Leve ao forno médio pré-aquecido por aproximadamente uma hora, até assar a massa e dourar o recheio<br /><br />Rendimento: 8 porções de 187 calorias cada<br /><br />Fonte:http://pt.petitchef.com/receitasAurilene Alveshttp://www.blogger.com/profile/09007328260631935425noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7333357061107954786.post-90246458046028102972010-04-27T13:53:00.000-07:002010-04-27T14:18:22.638-07:00Espaguete à carbonara<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjn92RSNQ7HO78fNJahfnkagx0B8RKVHFxwLvo-gZwZHOqpomNbltuw_Z_HmZ2sLnWqiKjruOn8R2xYozlvP62bLBcspg6xh2jbSKUfSb3BDMCFkw0_1QQmj0B-dBJ9tiF1PMMSoXxPoj8e/s1600/DSC05491.JPG"><img style="float: left; margin: 0pt 10px 10px 0pt; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjn92RSNQ7HO78fNJahfnkagx0B8RKVHFxwLvo-gZwZHOqpomNbltuw_Z_HmZ2sLnWqiKjruOn8R2xYozlvP62bLBcspg6xh2jbSKUfSb3BDMCFkw0_1QQmj0B-dBJ9tiF1PMMSoXxPoj8e/s400/DSC05491.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5464925993632896354" border="0" /></a>Ingredientes<br />500g de espaguete<br />4 caixinhas de creme de leite<br />2 xícaras de bacon bem picadinho<br />2 tabletes de caldo de bacon<br />manjericão fresco<br />sal a gosto<br />2 ovos<br /><br />Modo de Fazer<br /><br />Cozinhe o macarrão conforme o tempo indicado na embalagem. Enquanto isso prepare o molho. Frite o bacon sem deixar queimar. Retire um pouco da gordura, deixando mais ou menos umas 2 colheres de sopa da gordura, ponha os tabletes de caldo de bacon e em seguida o creme de leite, e o sal se necessário. Mexa até o caldo dissolver bem. Em seguida ponha os 2 ovos inteiros e mexa rápido para que não fique pedaços grandes de ovo. Acrescente umas folhinhas de manjericão bem picadinhas a gosto.<br />Após escorrer o macarrão, ponha na panela ou em uma travessa e jogue o molho por cima. Está pronto. Enfeite com folhas de manjericão.Aurilene Alveshttp://www.blogger.com/profile/09007328260631935425noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7333357061107954786.post-48744995707398701652010-04-22T17:59:00.000-07:002010-04-22T18:09:49.339-07:00Doce de mamão verde da mamãe<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYPlaMT-6dZ8c1LiF4aJRtot5GH8uU-XgLEEv3l2UfqgTYHXYuBbWPjrntqPYVpLo0eQd07p59_4Qlyen5PmCMGF1De-KN-iVd14O1gqNipS8vsauz6P58_RdKv90Qaj0sYx7-Ir236cix/s1600/SDC12902.JPG"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYPlaMT-6dZ8c1LiF4aJRtot5GH8uU-XgLEEv3l2UfqgTYHXYuBbWPjrntqPYVpLo0eQd07p59_4Qlyen5PmCMGF1De-KN-iVd14O1gqNipS8vsauz6P58_RdKv90Qaj0sYx7-Ir236cix/s400/SDC12902.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5463132065882580674" border="0" /></a>Ingredientes:<br />8 mamãos grandes verdes<br />2 coco ralado<br />2kg de açúcar<br />cravo à gosto<br /><br />Modo de preparo:<br /><br />Lavar bem os mamões para tirar o leite. Descascar e cortar em cubinhos. Ponha em uma panela com 2 litros de água e leve ao fogo. Acrescente o açúcar e o cravo. Deixe ferver até apurar e ficar no ponto. Se preferir ponha mais um pouco de água para ficar uma caldinha.<br /><br />Esta é uma receita original da minha mãe!Aurilene Alveshttp://www.blogger.com/profile/09007328260631935425noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7333357061107954786.post-84091845926194520062010-04-21T15:13:00.000-07:002010-04-21T15:25:35.197-07:00Camarão à milanesa e risoto de lagosta<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDWsuLREauXg-lg5m40aqAl4YXAvNK6DdZtXOfgHw-IsxV7C2ag02G2GJNiW19wopsMxM9ANQX3rnxnmuB-T3TUlrikpWaFaZWdbxGyvxa12XUclecRm2YbcREtp7clclo-DMjV3JQFq6c/s1600/DSC05423.JPG"><img style="float: left; margin: 0pt 10px 10px 0pt; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDWsuLREauXg-lg5m40aqAl4YXAvNK6DdZtXOfgHw-IsxV7C2ag02G2GJNiW19wopsMxM9ANQX3rnxnmuB-T3TUlrikpWaFaZWdbxGyvxa12XUclecRm2YbcREtp7clclo-DMjV3JQFq6c/s400/DSC05423.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5462717830386462290" border="0" /></a><br />Para o risoto<br />1 caixa de arroz para risoto<br />1 copo americano de vinho branco seco<br />1 colher de sopa de margarina<br />1 cebola picada<br />1 xícar de queijo parmesão ralado<br />1 e 1/2 litro de caldo de legumes<br />4 xícaras de lagosta em cubos<br />1 colher de sobremesa de açafrão<br />sal à gosto<br /><br />Derreter a margarina, refogar a ceboa, juntar o arroz e o vinho. Acrescente aos pocos o caldo de legumes e mexa sem parar até ficar no ponto(45min +ou-). Acrescente o queijo e a lagosta e mais um pouco de manteiga. Desligue o fogo e sirva quente.<br /><br />Camarão à milanesa<br /><br />2 ovos<br />farinha de trigo<br />farinha de rosca<br />camarãoes sem cabeça e sem cascas limpo<br />óleo para fritar<br /><br />Misture a farinha de trigo com a farinha de rosca. Passe os camarões um a um no ovo batido, e depois na farinha. Leve uma panela ao fogo com o óleo, deixe ficar bem quente. Frite os camarões com cuidado para não queimar.Aurilene Alveshttp://www.blogger.com/profile/09007328260631935425noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7333357061107954786.post-22632346052846527792010-04-21T14:50:00.001-07:002010-04-21T15:13:08.332-07:00Bolo de carne<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWOR_9l3ZV6sNQ-zAzptJ4XKsFV20rL__Q8bHv6cAP4I4RvI6B_HzBAJtUZopJwuRuYLtHrk2dbQkx7Z2jb83epxL6S5yjA1QY2YSyOeHwp_f3a16OJaReuesVN3MvK1k1e-Wd3kldXE_V/s1600/DSC05371.JPG"><img style="float: left; margin: 0pt 10px 10px 0pt; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWOR_9l3ZV6sNQ-zAzptJ4XKsFV20rL__Q8bHv6cAP4I4RvI6B_HzBAJtUZopJwuRuYLtHrk2dbQkx7Z2jb83epxL6S5yjA1QY2YSyOeHwp_f3a16OJaReuesVN3MvK1k1e-Wd3kldXE_V/s400/DSC05371.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5462713685380194482" border="0" /></a><br /> <br /> 750g de carne moída<br />1 cebola grande picada<br />1 dente de alho picado<br />2 colheres de sopa de cebolinha picada<br />pimenta do reino<br />2 tabletes de caldo de carne<br />1 xícara de chá de aveia fina<br />4 colheres de sopa de farinha de linhaça<br />1 ovo batido<br />1 colher de sopa de azeite<br />1 xícara de chá de água<br /><br />Modo de fazer<br />Refogue a cebola no azeite, junte o alho, os tabletes de caldo de carne, a água e a carne. Refogue por 10 min e desligue o fogo. Ponha a cebolinha e a pimenta do reino, mexa e acrescente a linhaça e a aveia misture muito bem. Unte uma assadeira de pão com margarina somente e ponha a massa de carne apertando bem para ficar bem firme. Aqueça o forno médio. Enquanto isso faça o molho.<br /><br />Molho<br />1 cebola cortada a juliene<br />1 colher de sopa de óléo<br />4 colheres de sopa de extrato de tomate<br />1 colher de chá de páprica picante<br />sal a gosto<br />5 colheres de sopa de água<br /><br />Na frigideira refogue a cebola no óleo e acrescente o restante dos ingredientes. Se necessário ponha de 5 a 6 colheres de sopa de água para afinar. Despeje por cima do bolo de carne e leve ao forno por 35 min.Aurilene Alveshttp://www.blogger.com/profile/09007328260631935425noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7333357061107954786.post-8616240032998119292010-04-20T16:58:00.000-07:002010-04-20T17:14:10.702-07:00Degustação SENAC<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWozzLoieZi6FHVXsbDP2PXg05K8u_c57QXbNNqJMxDIUBCftmzeVjSAdGVHH62G7AWynMPX_xJAKA9qDUSSxvWmJeSyswCNSbsCXiubwo0y_VqJWM4paSaE22kwGFUz5gSNipBRG59m63/s1600/DSC05352.JPG"><img style="float: left; margin: 0pt 10px 10px 0pt; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWozzLoieZi6FHVXsbDP2PXg05K8u_c57QXbNNqJMxDIUBCftmzeVjSAdGVHH62G7AWynMPX_xJAKA9qDUSSxvWmJeSyswCNSbsCXiubwo0y_VqJWM4paSaE22kwGFUz5gSNipBRG59m63/s400/DSC05352.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5462377190114429042" border="0" /></a><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGi7MWu_16_h9VQHe4beJTa-7jI2Y0IvHpccgnVZAQiEMgYEg-CQBfUP3Eag5ZUUic_FXr_Oxlcl9JkuNwA3_Cqf5YJs68FK-BGZ9kxCCXJZ-pOAWJQv8CPoICKsRUSE4a_hZzCb8G4-xY/s1600/DSC05356.JPG"><img style="float: left; margin: 0pt 10px 10px 0pt; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGi7MWu_16_h9VQHe4beJTa-7jI2Y0IvHpccgnVZAQiEMgYEg-CQBfUP3Eag5ZUUic_FXr_Oxlcl9JkuNwA3_Cqf5YJs68FK-BGZ9kxCCXJZ-pOAWJQv8CPoICKsRUSE4a_hZzCb8G4-xY/s400/DSC05356.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5462374605827359042" border="0" /></a><br /> Hoje aprendi a limpar lula e povo, depois de preparar foi a hora de atacar...muito bom! Com uma pimentinha.....hummmmmm....Aurilene Alveshttp://www.blogger.com/profile/09007328260631935425noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7333357061107954786.post-89995959799169931062010-04-16T17:02:00.000-07:002010-04-16T18:05:45.932-07:00Mini tortinhas de limão<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKnTWPZNuBYNJEgqL7v1sBAAherTIa9gKDlqd-9BSCTE5q6ZyoPeeCNquxcHkRWNqy875OV9Tq3WZRtxRvxS70dcP8s41ysKqKe2raYd-eYfjOiART9EXl2Fqu08VV9Wgn_t_tNn6ZqqBE/s1600/DSC05279.JPG"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKnTWPZNuBYNJEgqL7v1sBAAherTIa9gKDlqd-9BSCTE5q6ZyoPeeCNquxcHkRWNqy875OV9Tq3WZRtxRvxS70dcP8s41ysKqKe2raYd-eYfjOiART9EXl2Fqu08VV9Wgn_t_tNn6ZqqBE/s400/DSC05279.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5460903571806665730" border="0" /></a><br />MASSA<br />2 xícaras de farinha de trigo com fermento<br />1/2 caixa de creme de leite sem soro<br />4 colheres de sopa de margarina ou manteiga<br />1 pitada de sal<br />5 colheres de sopa de água<br /><br />Junte a farinha de trigo com a margarina, o sal e o creme de leite, misture bem com as mãos até formar uma massa homogênea se necessário ponha as colheres de agua. Leve à geladeira por 30min. Enquanto isso prepare o recheio.<br /><br />RECHEIO<br />1 lata de leite condensado<br />1/2 caixa de creme de leite<br />6 limões(suco)tire as raspas dos limões para a corbetura.<br />Misture delicanamente o suco de limão ao leite condensado com um garfo, depois junte o creme de leite, misture e reserve. Aqueça o forno em temperatua média.<br /><br />COBERTURA<br />3 claras em neve<br />4 a 5 colheres de açúcar<br />raspas de limões<br /><br />Bater bem as claras com o açucar até formar um merengue.<br /><br />Montagem:<br />Pegue a massa e abra e vá arrumando nas forminhas com a ponta dos dedos. Leve ao forno por 15minutos. Depois retire do forno, porém sem desligá-lo. Ponha o recheio nas forminhas e por cima o merengue das claras salpique com açucar e as raspas de limão. Leve novamente ao forno até ficar douradinho.Aurilene Alveshttp://www.blogger.com/profile/09007328260631935425noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7333357061107954786.post-15423771825973825442010-03-08T15:36:00.000-08:002010-03-08T15:45:33.437-08:00Hamburguer de Soja<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRVbpWnv4I92zgrgiuCioGuc4SU3baLnnqNCpGjUU9BL_34yE12mt-H2HKuC5pRpaTaTiSm-_N_dg138tm8T_KgcHpZETPfPl7KogaUrGyvvP4dDXLHdeKr9lO0SzvMdKqi5kNJo9lWD6D/s1600-h/hamburguer-de-soja.jpg"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 320px; height: 234px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRVbpWnv4I92zgrgiuCioGuc4SU3baLnnqNCpGjUU9BL_34yE12mt-H2HKuC5pRpaTaTiSm-_N_dg138tm8T_KgcHpZETPfPl7KogaUrGyvvP4dDXLHdeKr9lO0SzvMdKqi5kNJo9lWD6D/s400/hamburguer-de-soja.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5446413196296212866" border="0" /></a><br /><span><span style="font-family: arial,helvetica,sans-serif; font-size: 10pt; color: rgb(0, 0, 0);font-family:arial, helvetica, sans-serif;font-size:100%;color:#000000;" > <div id="boxReceitasIngredientes"> <h3><span>Ingredientes</span></h3> <pre>-300g de soja texturizada tipo fina<br />-1 cebola grande<br />-coentro<br />-1 ovo<br />-2 colheres de sopa de farinha de trigo<br />-1 colher de sopa de molho shoyo<br />-1 xícara de arroz cozido<br />-1 xícara de azeite<br />-2 dentes de alho<br />-sal a gosto</pre> </div> <h3><span>Modo de Preparo</span></h3> <pre><p>Reidrate a soja com água quente, escorra em uma peneira e esprema<br />aos poucos<br />para retirar toda água e ficar bem seca, reserve.<br /><br />No liquidificador coloque o coentro, cebola, alho, shoyu, sal e o<br />azeite. Bata e misture com a soja que esta reservada deixando por<br />5 minutos para pegar o tempero, reserve.<br /><br />Bata no liquidificador o ovo com o arroz, misture tudo com a soja<br />que está temperada coloque o trigo misturando bem com a colher.<br /><br />Faça os hamburguer em uma forma adequada, unte um tabuleiro com<br />azeite e leve ao forno para assar por 10 a 15 minutos.</p></pre></span></span><ul id="infos"><li><span>•</span> Tempo de Preparo: <strong> 30 min </strong></li><li><span>•</span> Tipo de Preparo: <strong>Assados</strong></li><li><span>•</span> Rendimento: <strong>10 porções</strong></li></ul>Aurilene Alveshttp://www.blogger.com/profile/09007328260631935425noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7333357061107954786.post-86080762348138928722010-02-23T17:10:00.000-08:002010-02-23T17:14:39.727-08:00Sorveterapia<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMka1s_c6jeE-42SS-tOhbUT-ICSU2HFQFoDVuT4xS-lWD4LJ78M5fD9fdGrlrbMWtpDzVImGuS_YloJ3g2TFHkqsB-EfFYZtbQ0vH6B8zaAibIvp8COXYOLwW9mWB16PisYyjMpmpQk43/s1600-h/53233sorvete.jpg"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 250px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMka1s_c6jeE-42SS-tOhbUT-ICSU2HFQFoDVuT4xS-lWD4LJ78M5fD9fdGrlrbMWtpDzVImGuS_YloJ3g2TFHkqsB-EfFYZtbQ0vH6B8zaAibIvp8COXYOLwW9mWB16PisYyjMpmpQk43/s400/53233sorvete.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5441611849199183682" border="0" /></a><br /><p>Mandar o calorão para o espaço e ainda cuidar da saúde. Essa é a promessa da sorveterapia, uma moda que começou na Europa e já chegou ao Brasil. As receitas combinam ingredientes poderosos e não são nada modestas: ajudam a combater câimbra, anemia, cólicas, dores e outros males.<br /></p><p> </p><p>A proposta inicial é da Helladeria LLinares, a maior sorveteria artesanal da Espanha, com 80 anos de tradição. Por lá a promessa é acabar com estresse, gases, celulite e até impotência. São 12 sabores exclusivos que utilizam ervas e plantas medicinais misturadas a uma base de leite vegetal.<br /></p><p> </p><p><a linkindex="89" href="http://www.bolsademulher.com/testesperfil/secao/102/512" target="_blank"><strong>Como anda a sua saúde? Faça o teste!</strong></a> </p><p> </p><p>O sorvete de erva-cidreira, valeriana e tília, por exemplo, é indicado para<strong> reduzir o estresse. </strong>Para <strong>minimizar gases,</strong> o de erva-doce. O sorvete de centella asiática promete <strong>combater a celulite</strong>. E por aí vai. Na lista há propostas mais ousadas, como o sorvete para <strong>evitar a impotência</strong>, à base de ginseng, a mistura para <strong>emagrecer</strong> com aloe vera, além dos sabores para<strong> parar de fumar</strong> ou superar problemas de<strong> insônia</strong>.<br /><br />A moda criada do outro lado do Atlântico tem tudo para emplacar no verão brasileiro. "São sorvetes que, além de saborosos e refrescantes, apresentam maiores benefícios para a saúde", observa Cristiane Musolino, da Stramondo Gelateria, em São Paulo. É uma tendência. A Taperebá, outra sorveteria paulista, já aliou o frescor aos benefícios à saúde. "O desenvolvimento de produtos que sejam benéficos ao bem-estar e a melhor qualidade de vida estão se tornando cada vez mais comuns", conta Rogério Hamam, proprietário da empresa.<br /><br />E foi o próprio empresário, com a ajuda de uma nutricionista, quem elaborou os sabores: para <strong>estimular o bronzeado</strong>, sorvete de laranja, cenoura e gengibre, cheio de betacaroteno. <strong>Contra câimbras</strong>, uma mistura de banana, graviola e água de coco - que contêm potássio. Para <strong>evitar a anemia </strong>pode apostar no mix de açaí, beterraba - ricos em ferro - e laranja, cuja vitamina C ajuda na absorção do mineral. A opção feita de mel com gengibre é considerada <strong>anti-inflamatória</strong>. E o de abacate com nozes é indicado para auxiliar na<strong> saúde do coração</strong> por fornecer gorduras monoinsaturadas.<br /><br />Já a Stramondo Gelateria investe na união das frutas com ervas medicinais. O sorvete de amora com alecrim <strong>ajuda no combate a doenças como diabetes, cancro, insuficiência renal e dores de garganta</strong>. O casamento do limão com manjericão pode ser usado para combater a <strong>dor de cabeça, gastrites, vômitos, problemas do aparelho urinário e dores de estômago. </strong>Quando o manjericão é substituído pelo capim santo as propriedades também mudam: a erva ajuda a diminuir a<strong> ansiedade, cólicas menstruais e intestinais, dores de cabeça e febre. </strong><br /><br />Mais: a mistura de melancia com gengibre auxilia na<strong> digestão</strong>. O tradicional abacaxi com hortelã ganha mais um componente: o gengibre. Esse mix vai colaborar com o sistema gástrico e <strong>aliviar gripes e resfriados e cólicas. </strong>Fechando as opções, melão com erva doce, que <strong>ajuda na digestão, alivia cólicas intestinais e acalma</strong>.</p><p>Fonte: http://www.bolsademulher.com<br /></p>Aurilene Alveshttp://www.blogger.com/profile/09007328260631935425noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7333357061107954786.post-32664775456617679542010-01-08T12:29:00.000-08:002010-01-08T12:47:02.498-08:00Torta de Banana<strong>Ingredientes:</strong><br />1 e 1/2 Xícara de maizena<br />1 xícara de farinha de trigo com fermento<br />2 xícaras de de açúcar<br />1 xícara de margarina<br />6 bananas cortadas em fatias<br />100 gramas de passas sem caroços<br />3 ovos<br />1 xícara de creme de leite sem soro<br />canela em pó para povilhar a gosto<br /><br /><strong>Modo de Fazer:</strong><br />1-Misture a maizena com a farinha de trigo e acrescente a manteiga, misture com as mãos até que fique como uma farofa, depois acrescente aos poucos 1 xícara de açúcar e reserve.<br />2-Aqueça o forno médio.<br />3-Unte uma forma redonda (de preferência de fundo falso) e ponha um pouco da farofa e por cima ponha uma camada de bananas, ponha algumas passas e canela, mais uma camada de farofa e outra de banana, passas e canela e a última camada de farofa.<br />4- Na batedeira bata as claras em neve, depois junte as gemas e a outra xícara de açúcar, bata bem e acrescente o creme de leite. Ponha esta mistura por cima da torta devagar fazendo furos com uma faca para que o líquido alcance até o fundo. Salpique umas 2 colheres de açúcar por cima e canela.<br />5- Leve ao forno por cerca de 25 a 30min.<br /><br /><span style="color:#cc33cc;"><em>Quando eu fizer novamente ponho a foto aqui.</em></span>Aurilene Alveshttp://www.blogger.com/profile/09007328260631935425noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7333357061107954786.post-81725905160365117072009-12-12T16:01:00.000-08:002009-12-12T16:19:15.948-08:00Bolo de Chocolate molhadinho<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjD5crFyBnOwsyhU3DI5CnUW2Ay_BYM4aZwbdBxwlIYB-c9st3HRzNN0DrNL5bHBRSB2qbhXJQw_Z05bfqnhm9pLj7QYh8PCcL1RUivZFH5FU-bIWytJP8p8-m1lmqe-4Xvd8fIWZaupIux/s1600-h/DSC05143.JPG"><img style="margin: 0px 10px 10px 0px; float: left; clear: both;" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjD5crFyBnOwsyhU3DI5CnUW2Ay_BYM4aZwbdBxwlIYB-c9st3HRzNN0DrNL5bHBRSB2qbhXJQw_Z05bfqnhm9pLj7QYh8PCcL1RUivZFH5FU-bIWytJP8p8-m1lmqe-4Xvd8fIWZaupIux/s320/DSC05143.JPG" border="0" /></a><br />Usei também 1 xícara de castanha do Pará picada e pus por cima da massa(sem mexer) quando ia levar ao forno. Deu um sabor crocante especial.<br /><table style="border-right: 1px solid rgb(255, 128, 0);" width="605" border="0" cellpadding="0" cellspacing="0"><tbody><tr><td width="430" valign="top"><strong>INGREDIENTES: </strong> <ul><li><span><strong>2 xícaras de farinha de trigo </strong></span> </li><li><span><strong>2 xícaras de açúcar </strong></span> </li><li><span><strong>1 xícara de leite </strong></span> </li><li><span><strong>6 colheres de sopa cheias de chocolate em pó </strong></span> </li><li><span><strong>1 colher de sopa de fermento em pó </strong></span> </li><li><span><strong>6 ovos </strong></span></li></ul><br /><br /><a rel="nofollow"><br /></a><strong><img width="430" height="1" /></strong></td> <td width="153" valign="top"><strong> </strong><strong> </strong></td></tr> <tr> <td colspan="2"> <div><strong></strong></div><strong>MODO DE PREPARO:<br /></strong> <ol><li><strong><span>bata as claras em neve, acrescente as gemas e bate novamente, coloque o açúcar e bata outrea vez.<br /> </span> </strong> </li><li><strong><span>coloque a farinha, o chocolate em pó, o fermento, o leite e bata novamente.<br /> </span> </strong> </li><li><strong><span>Untar um tabuleiro e colocar para assar por aproximadamente 40 minutos em forno médio.<br /> </span> </strong> </li><li><strong><span>Enquanto o bolo assa faça a cobertura com 2 colheres de chocolate em pó, 1 colher de margarina, meio copo de leite e leve ao fogo até começar a ferver.<br /> </span> </strong> </li><li><strong><span>jogue quente sobre o bolo já assado.<br /> </span> </strong> </li><li><span><strong>É só saborear.</strong></span></li></ol></td></tr></tbody></table><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqtmpT02ldCdgSQrAlu8paSqftgQCTQrD8UCaoN0u7x1oJqYYMSaP8MzzYvSlvrWzxOIV92Q1N01ItDYjD89iiO1A6hZZV2ET18sd_Ekm61-ukIAWFVhuXZBkIok-uWVSyv8Eh2IwHerQO/s1600-h/DSC05147.JPG"><img style="margin: 0px 10px 10px 0px; float: left; clear: both;" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqtmpT02ldCdgSQrAlu8paSqftgQCTQrD8UCaoN0u7x1oJqYYMSaP8MzzYvSlvrWzxOIV92Q1N01ItDYjD89iiO1A6hZZV2ET18sd_Ekm61-ukIAWFVhuXZBkIok-uWVSyv8Eh2IwHerQO/s320/DSC05147.JPG" border="0" /></a><div style="clear: both; text-align: left;"><a href="http://picasa.google.com/blogger/" target="ext"><img src="http://photos1.blogger.com/pbp.gif" alt="Posted by Picasa" style="border: 0px none ; padding: 0px; background: transparent none repeat scroll 0% 50%; -moz-background-clip: border; -moz-background-origin: padding; -moz-background-inline-policy: continuous;" align="middle" border="0" /></a></div>Aurilene Alveshttp://www.blogger.com/profile/09007328260631935425noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7333357061107954786.post-555627161648132892009-12-12T15:25:00.001-08:002009-12-12T15:26:00.623-08:00Vinagrete<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVM-ETkuRsilDDWrz5VL50gBYM5ipUGmcg0Hp_QVx1hZW-5sMj3C8PuB-cFGvYgxHQ6uiwXv9usw4xxn91czUU0so9_z-yyzKnEkB8CIIdaFDJF3wFSN07bNYgQNeqroS4xzs92pTxwNHj/s1600-h/vinagrete.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVM-ETkuRsilDDWrz5VL50gBYM5ipUGmcg0Hp_QVx1hZW-5sMj3C8PuB-cFGvYgxHQ6uiwXv9usw4xxn91czUU0so9_z-yyzKnEkB8CIIdaFDJF3wFSN07bNYgQNeqroS4xzs92pTxwNHj/s400/vinagrete.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5414494975718842786" border="0" /></a><br /><h3><br /></h3><h3>Ingredientes</h3> <!-- Ingredientes em <p> Números Negritados --> <p>½ xícara de pimentão vermelho picado em jardineira</p> <p>½ xícara de pimentão amarelo picado em jardineira</p> <p>½ xícara de pimentão verde picado em jardineira</p> <p>½ xícara de cebola picado em jardineira</p> <p>½ xícara de tomate</p> <p>2 colheres sopa de salsinha picada finamente</p> <p>½ copo americano de água</p> <p>½ copo americano de vinagre de maça</p> <p>1 ½ copo americano de azeite</p> <p>Sal a gosto</p> <h3>Modo de Preparo</h3> <!-- em <p> Números Negritados --> <p> Em uma tigela misture os pimentões, a cebola e a salsinha. Acrescente a água, o azeite e o vinagre. Adicione o sal e reserve nas geladeira por 30 minutos. No molho tradicional usa-se 3 partes de azeite pra 1 de vinagre </p>Aurilene Alveshttp://www.blogger.com/profile/09007328260631935425noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7333357061107954786.post-65951239562552456242009-12-12T15:22:00.000-08:002009-12-12T15:24:00.251-08:00Tutu de Feijão<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglaRCb22mLQGmKMTTF2EAcw5Fk6tGHYCJurcua6lIZjO3EMl3o4Hq0eKy7drxn-TkK1uReDpV1elNbrTpBg64zAwadXAIIvLkQRB_GhB1Rt4B7Jh8ROs4cKiZ94pYqfT0iXM9JKONQloik/s1600-h/tutu_feijao.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglaRCb22mLQGmKMTTF2EAcw5Fk6tGHYCJurcua6lIZjO3EMl3o4Hq0eKy7drxn-TkK1uReDpV1elNbrTpBg64zAwadXAIIvLkQRB_GhB1Rt4B7Jh8ROs4cKiZ94pYqfT0iXM9JKONQloik/s400/tutu_feijao.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5414494465008618306" border="0" /></a><br /><h3><br /></h3><h3>Ingredientes:</h3> <p>½ kg de lingüiça picadas em rodelas</p> <p>½ cebola picada</p> <p>½ kg de feijão cozido e batido</p> <p>1 dose de cachaça</p> <p>Farinha de mandioca (o quanto o bastante)</p> <p>½ xícara de molho de tomate</p> <p>½ xícara de salsinha</p> <p>½ cebola picada em rodela</p> <p>3 ovos cozidos</p> <p>1 colher de sopa de alho picado</p> <p>Sal e pimenta-do-reino</p> <p>Óleo</p> <h3>Modo de preparo</h3> <p>Levar a frigideira ao fogo com óleo, cebola picada e lingüiça. Fritar até dourar a cebola. Adicionar a cachaça e flambar. Espere reduzir e acrescente o molho de tomate. Reserve.</p> <p>Em outra panela, refogar a cebola, o alho e acrescentar o feijão e deixar ferver. Juntar a farinha de mandioca, mexendo sempre e sem tirar a panela do fogo, até que fique com consistência mole.</p> <p>Colocar sal e pimenta-do-reino a gosto.</p> <p>Sirva enfeitando com o molho e os ovos.</p> <p>DICA DO CHEF: acrescente um pouco de torresmo ou toucinho defumado.</p>Aurilene Alveshttp://www.blogger.com/profile/09007328260631935425noreply@blogger.com1